Oatmeal Benefits: अगर आप ऐसे नाश्ते की तलाश में हैं जो आपको तृप्त रखे और वजन कम करने में मदद करे, तो ओटमील आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। इसे नाश्ते में खाने से आपकी भूख कम लगेगी और आपके शरीर में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा भी बढ़ेगी, तो चलिए इस लेख में हम आपको ओटमील खाने के कुछ बेहतरीन फायदे बताते हैं, जिन्हें खाने से आप खुद को स्वस्थ भी महसूस करेंगे।
वजन घटाने में दलिया कैसे मदद कर सकता
- उच्च फाइबर सामग्री: दलिया में घुलनशील फाइबर (विशेष रूप से बीटा-ग्लूकन) भरपूर मात्रा में होता है। यह फाइबर पानी को सोखकर पेट में एक गाढ़ा जेल बनाता है, जिससे आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। इससे आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं और वजन घटाने में मदद मिलती है।
- भूख को नियंत्रित करता है: फाइबर धीरे-धीरे पचता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है और अचानक भूख लगने की संभावना कम हो जाती है।
- कम कैलोरी: बिना अतिरिक्त चीनी या वसा के बनाया गया दलिया एक कम कैलोरी वाला भोजन है। यह आपको पेट भरने के साथ-साथ कम कैलोरी लेने में मदद करता है।
- पोषक तत्वों से भरपूर: दलिया में कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं, जैसे कि मैंगनीज, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक। यह आपको वजन घटाने के दौरान भी पोषण प्रदान करता है।
- पाचन स्वास्थ्य में सुधार: दलिया में मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाने और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
दलिया को और भी फायदेमंद बनाने के तरीके
- अतिरिक्त चीनी से बचें – दलिया को मीठा करने के लिए शहद या मेपल सिरप का इस्तेमाल करें, लेकिन सीमित मात्रा में। आप फलों का भी उपयोग कर सकते हैं।
- स्वस्थ टॉपिंग चुनें – फल, नट्स और बीज जैसे स्वस्थ टॉपिंग मिलाएं। ये फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं।
- प्रोटीन शामिल करें – दही, दूध या नट्स जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के साथ दलिया का सेवन करने से आपको और भी अधिक तृप्ति महसूस होगी।
- आपको बता दें, सिर्फ दलिया खाने से वजन तेजी से कम नहीं होगा। स्वस्थ वजन घटाने के लिए संतुलित आहार और नियमित व्यायाम भी जरूरी है। तभी नाश्ते में दलिया का सेवन निश्चित रूप से एक स्वस्थ और वजन घटाने के अनुकूल विकल्प हो सकता है।
दलिया बनाने के कई तरीके
दलिया बनाने के कई तरीके हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप मीठा या नमकीन दलिया बनाना चाहते हैं और आप इसमें क्या सामग्री मिलाना चाहते हैं। सादा दलिया बनाने की विधि सामग्री- 1/2 कप दलिया (टूटा हुआ गेहूं), 2 कप पानी या दूध (आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा समायोजित कर सकते हैं)
दलिया को एक बर्तन में डालें और धूल या अशुद्धियों को हटाने के लिए इसे पानी से अच्छी तरह धो लें। फिर पानी निथार लें। एक बर्तन में पानी या दूध डालें और इसे उबाल लें। जब पानी या दूध उबलने लगे, तो इसमें धोया हुआ दलिया डालें।आंच को मध्यम कर दें और दलिया को लगातार हिलाते हुए पकाएं ताकि यह बर्तन के तले में न चिपके। दलिया धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगेगा। इसे तब तक पकाएं जब तक यह आपकी मनचाही गाढ़ी स्थिरता तक न पहुंच जाए। इसमें लगभग 10-15 मिनट लग सकते हैं।
स्वादानुसार मिलाएँ: जब दलिया पक जाए, तो स्वादानुसार नमक (नमकीन दलिया के लिए) या चीनी (मीठे दलिया के लिए) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
