सिख धर्म में कड़ा प्रसाद एक पवित्र प्रसाद है। आप दुनिया के किसी भी गुरुद्वारे में जाएँ और आपको प्रसाद के रूप में कड़ा प्रसाद ज़रूर परोसा जाएगा। इस प्रसाद की बात करें तो यह एक मीठा, सूजी का हलवा है जो सिख धार्मिक समारोहों और दैनिक प्रथाओं में बहुत महत्व रखता है। कड़ा प्रसाद शब्द पंजाबी शब्दों “कराह” से लिया गया है, जिसका अर्थ है शुद्ध या बिना मीठा, और “प्रसाद”, जिसका अर्थ है एक भेंट या पवित्र भोजन। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि कड़ा प्रसाद का इतिहास क्या है और इसे सबसे पहले किसने बनाया था और जब भी हम किसी गुरुद्वारे में जाते हैं तो हमें कड़ा प्रसाद के साथ रसीद क्यों दी जाती है और इसके पीछे क्या इतिहास है। आइए आपको इन सवालों का जवाब  देते हैं।

और पढ़ें: भाई नंद लाल जी की अद्भुत कृति तन्खानामा में सिखों और खालसा के लिए आचार संहिताएं हैं, यहां पढ़ें क्या लिखा है 

सिख धर्म में कड़ा प्रसाद का गहरा प्रतीकात्मक और आध्यात्मिक महत्व है। इसे गुरु के आशीर्वाद के रूप में देखा जाता है, जो ईश्वर की दिव्य कृपा और आशीर्वाद का प्रतिनिधित्व करता है। कड़ा प्रसाद तैयार करने और वितरित करने का कार्य सिख समुदाय के भीतर एकता, समानता और निस्वार्थ सेवा को बढ़ावा देता है। गुरुद्वारे में, कड़ा प्रसाद आम तौर पर सभी उपस्थित लोगों को एक संस्कार के रूप में वितरित किया जाता है। प्रसाद प्राप्त करने से पहले, लोग सम्मान और विनम्रता के संकेत के रूप में अपने सिर को ढक लेते हैं। प्रसाद खुले हाथ से दिया जाता है और दाहिने हाथ से ग्रहण किया जाता है, जो कृतज्ञता दर्शाता है।

कड़ा प्रसाद का इतिहास

कड़ा प्रसाद की उत्पत्ति के बारे में सिखों में अलग-अलग मान्यताएँ हैं। कुछ लोगों का कहना है कि कड़ा प्रसाद सिख धर्म के संस्थापक गुरु नानक देव के समय से है। कहा जाता है कि गुरु नानक देव ने शांति, प्रेम और समानता का संदेश फैलाने के लिए अपनी यात्राओं के दौरान कड़ा प्रसाद का पहला बैच खुद पकाया था।

कड़ा प्रसाद के बारे में एक मान्यता यह भी है कि एक बार जब गुरु नानक साहिब और भाई मर्दाना कीरतपुर से अहमदाबाद जा रहे थे, तो बीच रास्ते में वे अमृतपुर में विश्राम के लिए रुके और एक झोंपड़ी के नीचे बैठ गए। उस समय तारा चौधरी नाम का एक व्यक्ति नानक देव जी को एक साधू व्यक्ति समझकर उनके पास आया और उनसे पूछा, “महाराज, मुझे बताएं कि क्या मेरे योग्य कोई सेवा है”, जिसके बाद नानक साहिब ने उससे घी, खांड और आटा मंगवाया। चीजों को व्यवस्थित करने के बाद, गुरु नानक देव जी ने उस जगह पर मौजूद जंगल से लकड़ियां एकत्र कीं और पहली बार हलवा बनाया और भाई मर्दाना और तारा चौधरी को यह हलवा बहुत पसंद आया। जिसके बाद मरदाना जी ने पूछा कि क्या हम यह हलवा दोबारा बनाया जाएगा? जिसके जवाब में नानक देव जी ने कहा कि एक समय आएगा जब लोग इस स्थान पर ऐसे हलवे खूब बनाएंगे। अब आपकी जानकारी के लिए बता दें कि जिस स्थान पर नानक देव जी ने पहली बार हलवा बनाया था, उसे आज दरबार साहिब के पवित्र सरोवर के रूप में जाना जाता है। और जिस पेड़ की बेड़ियों के नीचे गुरु साहिब बैठे थे, उसे आज दुख भंजनी बेर का पेड़ कहा जाता है। वहीं ऐसा माना जाता है कि नानक देव जी के इन्हीं वचनों के कारण यहां दरबार साहिब का निर्माण किया गया और यह हलवा कड़ाह प्रसाद के रूप में भक्तों में वितरित किया जाता है।

कड़ा प्रसाद के साथ पर्ची क्यों दी जाती है?

अब बात करते हैं कि कड़ा प्रसाद के साथ पर्ची क्यों दी जाती है। इसका जवाब यह है कि पहले के समय में श्रद्धालु कड़ा प्रसाद अपने गांव से लेकर आते थे, इसलिए जो लोग दूर-दूर के गांवों से कड़ा प्रसाद लाते थे, उनका प्रसाद लंबी यात्रा के कारण या तो खराब हो जाता था या ठंडा हो जाता था। इस कारण से प्रसाद की बर्बादी को कम करने के लिए उस समय शिरोमणि गुरुद्वारा प्रबंधक कमेटी (SGPC) ने फैसला लिया कि अब से यह प्रसाद गुरुद्वारे में ही बनाया जाएगा और जो भी श्रद्धालु कड़ा प्रसाद में योगदान देना चाहता है, वह गुरु के दरबार में ही सेवा करे, ताकि प्रसाद बनाने में आर्थिक मदद भी मिल जाए और श्रद्धालुओं द्वारा गुरु सेवा भी हो जाए। इस फैसले के बाद जो भी श्रद्धालु कड़ा प्रसाद में सेवा करता था, उसे एक रसीद दी जाती थी कि इस श्रद्धालु ने कड़ा प्रसाद में सेवा की है, तब से कड़ा प्रसाद लेते समय पर्ची देने की प्रथा शुरू हुई।

और पढ़ें: जानिए कच्छ के लखपत से क्या है गुरु नानक देव जी का कनेक्शन