Ghol Fish : अहमदाबाद स्थित साइंस सिटी में आयोजित ग्लोबल फिशरिश कॉन्फ्रेंस इंडिया 2023 में गुजरात के मुख्यमंत्री भूपेन्द्र पटेल ने घोल मछली को गुजरात की स्टेट फिश घोषित कर की. केंद्रीय मंत्री पुरुषोतम रुपाल ने घोल मछली को स्टेट फिश घोषित करने पर बताया की कुछ समय पहले महारष्ट्र और उत्तर प्रदेश सरकार ने भी अपनी स्टेट फिश घोषित की थी. यह मछली हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है.
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घोल मछली कहा पाई जाती है?
हम आपको बता दे की घोल मछली भारत में पाई जाने वाली सबसे बड़ी और महंगी मछलियों में से एक है. एक घोल मछली की कीमत करीबन 5 लाख रुपए तक जाती है. क्योंकि इस मछली में ऐसी कई खूबियाँ है जो इसकी कीमत को बढ़ाती है. यह मछली सेहत के हिसाब से अच्छी मानी जाती है. भारत में गुजरात और महाराष्ट्र के समुंद्री इलाकों में ये मछली खूब देखी जाती है . इस मछली का रंग हल्का गोल्डन और ब्रांज होता है. यह मछली हमारे स्वास्थ्य कजे लिए काफी अच्छी मानी जाती है. इस मछली को पकड़ने वाले मछुवारे सालभर में करोड़ों की कमाई कर लेते है.
घोल मछली में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व
- घोल फिश में ओमेगा 3
- आयोडीन
- आयरन
- मैग्नीशियम
- सेलेनियम
- डीएचए
- ईपीए
- फ्लोराइड
Beer और Wine बनाने में काम आती है घोल फिश
लम्बी दिखने वाली इस मछली की कीमत अच्छी खासी होती है, इस एक मछली की कीमत लाखों में होती है, इस मछली से कई डिश तो बनती ही है साथ में इस मछली से काफीमहंगी और अच्छी बियर और वाइन भी बनती है. साथ ही इस मछली का प्रयोग दवाई बनाने में भी किया जाता है. यह मछली हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद है.
इस मछली के कुछ फायदे
- घोल फिश में कई ऐसे विटामिन्स पाए जाते है जो हमारी आँखों के लिए अच्छे होते है.
- घोल फिश के सेवन से हमारे शरीर की मासपेशियों को मजबूती मिलती है.
- घोल फिश से हमारी पाचन शक्ति भ मजबूत होती है.
- घोल फिश के सेवन से बच्चों के दिमाग का विकास अच्छे से होता है.
- शरीर में कई बार इंफ्लेमेशन की समस्या शुरू हो जाती है, जिससे त्वचा का काफी हद तक नुकसान पहुंचता है. ऐसे में ओमेगा 3 शरीर में होने वाले इंफ्लेमेशन की समस्या को कम करती है.
- इसमें मौजूद ओमेगा 3, डीएचए, ईपीए छोटे बच्चों के लिए बहुत फायदेमंद होता है.
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