बाज़ार में कई तरह के फल मिलते हैं, जो शरीर को कई बीमारियों से बचाने में फायदेमंद होते है. ऐसा ही एक फल अंजीर है, जिसे पका हुआ और ड्राई फॉर्म दोनों तरीके से खाया जा सकता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. अंजीर के सेवन से शरीर को भरपूर मात्रा में विटामिंस, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम मिलता है. अगर आप रोज 2 से 3 अंजीर खाएंगे तो आप कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते है. लेकिन इस बात जरूर ख्याल रखें कि पेट दर्द, किडनी स्टोन, लिवर डिजीज और माइग्रेन के मरीजों को इस फल से परहेज करना चाहिए.
डायबिटीज में फायदेमंद
अगर आप भी डायबिटीज से बचने लिए तरह-तरह के खाद्य पदार्थ खाते हैं तो एक बार आपको अंजीर भी आजमाना चाहिए. जी हाँ, अंजीर उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है, जिन्हें डायबिटीज है. अंजीर में विटामिन ए, पोटेशियम, फाइबर जैसे कई पोषक तत्व होते हैं. इसमें ग्लाइसिमिक इंडेक्स (Glycemic Index) करीब 60 ग्राम होता है, जो इसे डायबिटीज के मरीजों के लिए मॉडरेट फूड बनाता है. इस फल में क्लोरोजेनिक एसिड (Chromogenic Acid) भी पाया जाता है. ये वो कंपाउंड है, जो टाइप-2 डायबिटीज के मरीजों में ग्लूकोज मेटाबॉलिज्म को बढ़ा देता है. अगर आप इसे सीमित मात्रा में खाएंगे तो आपका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा.
वजन होगा कंट्रोल
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उनके लिए सूखा अंजीर बेहद फायदेमंद साबित हो सकता है. सूखे अंजीर को रात भर एक कप पानी में भिगो दें और अगले दिन खाएं. आप चाहें तो इसे अन्य सूखे मेवों के साथ भी खा सकते हैं. क्योंकि इनमें मौजूद डाइटरी फाइबर पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है, जिससे भूख ज्यादा नहीं लगती और आप अधिक भोजन करने से बच जाते हैं.
इम्यूनिटी होगी बूस्ट
बदलते मौसम में अक्सर हम कई बीमारियों के शिकार हो जाते हैं जिसकी वजह है वायरल इंफेक्शन, इसके लिए जरूरी है कि आप अपनी इम्यूनिटी बूस्ट करें तभी आप सीजनल फीवर, सर्दी-खांसी और जुकाम से बच पाएंगे. कई डाइटीशियन, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए सूखे अंजीर खाने की सलाह देते हैं क्योंकि इसमें विटामिन सी और जिंक जैसे मिनरल्स की भरपूर मात्रा पाई जाती है.
हड्डियों के लिए बेहद फायदेमंद
अगर आप अंजीर का सेवन दूध के साथ कर रहे हैं तो यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. इसमें मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है.
त्वचा के लिए फायदेमंद
अंजीर में पाए जाने वाले विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन ए, स्किन के लिए काफी फायदेमंद होते हैं. इसलिए आपको अंजीर को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. इसके अलावा अंजीर पेट में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में भी मदद करता है.
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