आजकल के समय लोग हेल्दी फूड की जगह सिर्फ खाने में टेस्ट ढूढंते हैं और इस तरह का खाना ही पसंन्द करते हैं. भारत में जहाँ बहुत सारी सब्जी है जिन्हें सिर्फ इसलिए खाया जाता है क्योंकि वो हेल्दी होती है. तो वहीँ इन सब्जियों में सहजन की सब्जी भी है. ये एक ऐसी सब्जी है जिसकी फूल, पत्तियां और फल तीनों ही सहेत के बहुत फायदेमंद है. वहीं इस पोस्ट के जरिए हम आपको इस बात की जानकारी देने जा रहे हैं कि सहजन के बीज खाने के क्या फायदे हैं.
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सहजन बीज के फायदे
जानकारी के अनुसार, सहजन की सब्जी कई औषधीय गुणों से भरपूर है. वहीं एक्सपर्ट्स की माने तो सहजन के तने, पत्ते, छाल, फूल, फल और कई अन्य भागों का अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है, क्योंकि सहजन का पेड़ जड़ से लेकर फल तक बहुत ही गुणकारी होता है. सहजन में एंटीफंगल, एंटीवायरल, एंटी डिप्रेसेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं. वहीं सहजन के बीज (Moringa seeds) भी सेहत के बहुत ही फायदेमंद होते हैं. सहजन के बीज विटामिन, कैल्शियम, आयरन और अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। सहजन के बीजों का इस्तेमाल आप उबालकर, भुनकर या फिर चूर्ण बनाकर कर सकते हैं।
नींद आती है अच्छी
अगर आप सहजन के बीज का सेवन रात में सोने पहले सेवन करते हैं, तो इससे नींद अच्छी आती है और अनिद्रा की शिकायत दूर होती है।
कब्ज की समस्या होती है दूर
इसी के साथ जिन लोगों को कब्ज की समस्या होती है उन लोगों के लिए सहजन के बीज बहुत ही फायदेमंद होते हैं. कब्ज (Constipation) की समस्या होने पर सहजन के बीजों का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि सहजन के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और कब्ज की समस्या को दूर करने में मददगार साबित होते हैं।
आयरन की कमी होती है दूर
वहीं सहजन के बीज से शरीर में आयरन (Iron) की कमी पूरी करता है. सहजन क्योंकि सहजन के बीज आयरन से भरपूर होते हैं।
हड्डियों के लिए फायदेमंद – सहजन बीज के फायदे
इसी के साथ सहजन के बीज हड्डियों (Bones) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। सहजन के बीज कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। जिससे हड्डियों से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है।
जोड़ों के दर्द में फायदेमंद
वहीं जोड़ों में दर्द (Joint pain) की शिकायत होने पर भी सहजन के बीजों का इस्तेमाल फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि अगर आप सहजन के बीजों से बने तेल से जोड़ों की मालिश करते हैं, तो इससे जोड़ों के दर्द में आराम मिलता है।
हार्ट के लिए फायदेमंद
इसी के साथ सहजन के बीज का सेवन हार्ट (Heart) के लिए भी काफी फायदेमंद है। सहजन के बीज का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है और गुड़ कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ता है, जिससे हार्ट को काफी फायदा होता है.
सहजन बीज और कैंसर
इसी के साथ सहजन के बीज कैंसर (Cancer) जैसी घातक बीमारी को भी कम करती है. सहजन के बीज कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकने में मददगार साबित होते हैं और इस वजह से सहजन के बीज का सेवन करने से कैंसर का खतरा कम पैदा है.
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