Tips to Clean utensils and pans: अगर आप भी अपने रसोई (Kitchen) के बर्तनों (Utensils) पर लगी चिकनाई और जंग से परेशान हैं, और आपको अपने बर्तनों से चिकनाई हटाने में घंटों लग जाते हैं, तो क्या आप भी जंग से बचना चाहते हैं? तो चलिए आपको इस लेख में, आपकी पसंदीदा कड़ाही को साफ़ करने और जंग लगने से बचाने के कुछ आसान और असरदार तरीके के बारे में बताते हैं। ये तरीके आपकी पुरानी कड़ाही को बिना ज़्यादा मेहनत के एकदम नया जैसा बना सकते हैं।
बेकिंग सोडा और नींबू का प्रयोग
यह विधि उन कड़ाही (Rusty pan) के लिए सबसे उपयुक्त है जिन पर जंग की हल्की परत जमी हो। सबसे पहले, कड़ाही में थोड़ा पानी डालें और उसे गैस पर गरम करें। जब पानी गुनगुना हो जाए, तो उसमें 2-3 छोटे चम्मच बेकिंग सोडा डालें और आँच बंद कर दें। कड़ाही में नींबू का रस निचोड़ें और उसे 10-15 मिनट के लिए रख दें। थोड़ी देर बाद, कड़ाही को स्क्रबर से रगड़ें। आप देखेंगे कि जंग आसानी से निकल जाती है। अंत में, कड़ाही को पानी से धोकर सुखा लें।
नमक और आलू का जादू
यह विधि उन लोगों के लिए है जो रसोई में आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग करना चाहते हैं। एक आलू को आधा काट लें और कटे हुए हिस्से पर थोड़ा सा नमक छिड़कें। अब, इस नमकीन आलू को जंग लगे तवे पर रगड़ें। आप देखेंगे कि नमक और आलू का मिश्रण धीरे-धीरे जंग (Rust) हटा रहा है। अगर जंग ज़्यादा है, तो आप इस प्रक्रिया को कई बार दोहरा सकते हैं। जंग हटने के बाद, तवे को धोकर अच्छी तरह सुखा लें।
सिरके का प्रयोग
ज़द्दी जंग हटाने के लिए यह तरीका बहुत कारगर है। एक कटोरे में बराबर मात्रा में सफेद सिरका और पानी मिलाएँ। तवे को इस घोल में 2-3 घंटे के लिए भिगोएँ।
समय पूरा होने के बाद, तवे को बाहर निकालें और स्टील के स्क्रबर से रगड़ें। जंग आसानी से निकल जाएगी। तवे को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और आगे जंग लगने से बचाने के लिए थोड़ा सा तेल लगाएँ।
जंग से बचाव के कुछ सुझाव
इस्तेमाल के बाद तवे को हमेशा अच्छी तरह सुखाएँ। तवे को धोकर उस पर तेल की एक हल्की परत लगाएँ। इससे कड़ाही हवा से सुरक्षित रहेगी और जंग नहीं लगेगी। कड़ाही को नम या गीली जगह पर रखने से बचें। इन सुझावों का पालन करके, आप अपनी कड़ाही को साफ़ और चमकदार रख सकते हैं।
