चाहे वो सलाद हो, सूप या फिर सब्जी…करीब करीब हर चीज में टमाटर का इस्तेमाल किया जाता है। इसके बिना डिश अधूरी सी लगती है। टमाटर को सेहत के लिए काफी अच्छा माना जाता है। टमाटर में मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुण स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते है। लेकिन जैसे हर चीज के फायदे होने के साथ कुछ ना कुछ नुकसान भी होते हैं, वैसा ही टमाटर के साथ भी है। टमाटर के थोड़ी ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल से इसके भी कुछ नुकसान होते हैं, आइए आपको बता देते है इसके बारे में…
– टमाटर से किडनी में स्टोन का खतरा रहता है। दरअसल, इसमें ऑक्सलेट और कैल्शियम अधिक होता है। ये चीजें कई बार शरीर में जमा होना लगती है, जिसके चलते किडनी में स्टोन होने का खतरा रहता है। टमाटर खाने में कोई दिक्कत नहीं लेकिन इसका सेवन सीमित मात्रा में ही करें।
– ज्यादा टमाटर खाने की वजह से जोड़ों में दर्द और सूजन की दिक्कत भी हो सकती है। टमाटर एक तरह कम्पाउंड होता है, जिसकी वजह से टीशूज में कैल्शियम जमा होता है। इंफ्लेमेशन के चलते जोड़ों में दर्द की समस्या हो जाती है।
– टमाटर का अधिक मात्रा में सेवन करने से एलर्जी का खतरा भी रहता है। कोई बहुत ज्यादा टमाटर खा ले तो खांसी, छींक, स्किन पर रैशेज, गले में खुजली, एग्जिमा, चेहरे पर सूजन जैसी दिक्कते होने लगती हैं।
– टमाटर में काफी ज्यादा मात्रा में एसिड होता है। ऐसे में अगर आपको एसिड रिफ्लक्स या फिर सीने में जनक की शिकायत रहती है, तो कम ही मात्रा में टमाटर का सेवर करें। टमाटर आपके पेट में और एसिड बना सकता है, जिससे पाचन की समस्या बढ़ सकती है।
– कई टमाटर ऐसे होते है, जिसमें सैल्मोनेला नाम का बैक्टीरिया होता है। इसकी वजह से पेट खराब और डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
– ज्यादा मात्रा में टमाटर का सेवन माइग्रेन के दर्द को बढ़ा सकता है। एक ईरानी स्टडी में इस बात की पुष्टि भी हुई। तो ऐसे में जो लोग माइग्रेन की समस्या से जूझ रहे हैं, वो टमाटर का सेवन कम ही मात्रा में करें।
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