हमारे शरीर को स्वस्थ रहने के लिए पोषक तत्वों की जरूरत पडती है. इसीलिए हमे हमारे शरीर को फिट एंड फाईन रखने के लिए अधिक से अधिक पोषक तत्वों का सेवन करना चाहिए. संतुलित आहार हमारे शरीर को स्वस्थ रखते है. क्योंकि अगर हमारा शरीर स्वस्थ नहीं होगा तो हम अच्छे से अपना जीवन नहीं जी पाएंगे. आज हम आपको पोषक तत्वों की कमी के सामान्य लक्षण के बारे हम आपको बताएंगे. और साथ ही वो कमी कैसे पूरी होगी, ये भी आपको बताएंगे.
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शरीर में पोषक तत्वों की कमी
आयरन की कमी
आयरन स्वस्थ रहने के लिए जरूरी खनिजों में से एक है. आयरन लाल रक्त कोशिकाओं का एक बड़ा स्त्रोत है जो हीमोग्लोबिन को बढ़ाने और आपकी कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचता है. हमारे शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया हो सकता है. जिसमें लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या और शरीर में ऑक्सीजन ले जाने की क्षमता काफी कम हो जाती है और यह दुनिया भर में लगभग 25% लोगों को प्रभावित करता है. महिलाओं और बच्चों में विशेषकर आयरन की कमी देखी जाती है. आयरन की कमी को दूर करने के लिए आपने डाइट में इन चीजों को मिलाना चाहिए.
- लाल मांस
- कस्तूरा
- डिब्बाबंद सार्डिन
- फलियां
- पत्तेदार हरी सब्जियां
- बीज
आयोडीन की कमी
आयोडीन हमारे शरीर के लिए सबसे जरूरी तत्वों में से एक है. जो हमारे शरीर में थायराइड हार्मोन के उत्पादन में मदद करता है. थायराइड हार्मोन से मस्तिष्क का विकास, हड्डियों का रखरखाव, चयापचय दर को विनियमित करना आदि काम करता है. आयोडीन की कमी से हमारे शरीर में थायरॉयड ग्रंथि बढ़ जाती है जिससे हृदय गति में वृद्धि, सांस लेने में तकलीफ और वजन बढ़ने की समस्या हो सकती है. ख़ासकर बच्चों में आयोडीन की कमी देखी जाती है. आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए विभिन्न चीजों को अपने डाइट में शामिल करना चाहिए.
- दुग्ध उत्पाद
- अंडे
- मछली
- मछली का तेल
- समुद्री शैवाल, आदि.
- आयोडीन से भरपूर नमक
विटामिन डी की कमी
विटामिन डी की कमी हम हमारे शरीर में सूरज की किरणों के संपर्क में आके पूरा कर सकते है. जो त्वचा में कोलेस्ट्रॉल उत्पन्न करता है. इस विटामिन वसा में घुलनशील विटामिन है जो रक्तप्रवाह के माध्यम से शरीर की प्रत्येक कोशिका में प्रवाहित होता है. इस विटामिन की कमी ज्यादातर जो लोग भूमध्य रेखा से दूर रहते है. उनमे देखी जाती है. इस विटामिन की कमी से हमारे शरीर में मांसपेशियों में कमजोरी, हड्डियों का नुकसान, फ्रैक्चर का खतरा बढ़ना, प्रतिरक्षा प्रणाली में कमी और कैंसर का खतरा बढ़ना सकता है. इसकी कमी से बचने के लिए कुय्च आहार
- अंडे की जर्दी
- कॉड लिवर तेल
- फैटी मछली
- सूर्य अनावरण
- विटामिन डी के पूरक
कैल्शियम की कमी
कैल्शियम हमारे शरीर की हर कोशिका के लिए महत्वपूर्ण है. कैल्शियम हमारे दांतों और हड्डियों की ताकत भी बढाता है. कैल्शियम की कमी से हृदय, नसें और मांसपेशियां ठीक से काम नहीं कर पाती हैं. कैल्शियम की कमी से हड्डियां नरम और नाजुक जाती है. कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए विभिन्न चीजों को अपने डाइट में रखना चाहिए.
- हड्डी वाली मछली
- दूध
- दही
- पनीर
- गहरे हरे रंग की सब्जियाँ
- कैल्शियम की खुराक
विटामिन ए की कमी
विटामिन ए हमारे शरीर के लिए जरूरी विटामिन है जिससे त्वचा, हड्डियों, दांतों और कोशिका झिल्ली का निर्माण और रखरखाव होता है. विटामिन ए दो प्रकार के होते हैं पहला पशु भोजन में पाया जाता है और दूसरा फलों और सब्जियों में पाया जाता है.विटामिन ए की कमी से आंखों पर बुरा प्रभाव पड़ता है और अंधापन भी हो सकता है इस विटामिन को पूरा करने के लिए कुछ आवश्यक आहार
- मांस
- मछली
- लीवर का तेल
- मीठे आलू
- गाजर
- हरी सब्जियाँ
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