मखाना, कमल का बीज जिसे फॉक्स नट के नाम से भी जाना जाता है, सिर्फ व्रत के समय ही नहीं बल्कि हर रोज के खाने में शामिल किया जा सकता है.
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मखाना आसानी से पचने वाला होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. साथ ही, मखानों में थोड़े कसैले गुण होते हैं, जो दस्त से राहत दिलाने में भी मददगार होते हैं.
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मखाना कैल्शियम का अच्छा स्रोत होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में अहम भूमिका निभाता है. इसके नियमित सेवन से जोड़ों के दर्द और गठिया जैसी समस्याओं से भी बचाव रहता है.
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मखाने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका मतलब है कि यह खून में शुगर के स्तर को अचानक बढ़नेइसलिए, डायबिटीज के रोगियों के लिए भी मखाना फायदेमंद होता है. नहीं देता.
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मखाना में मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. साथ ही, इसमें कम मात्रा में सोडियम होता है, जो हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में भी है.