हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है, जो नेचुरल सूजन-रोधी एजेंट है। यह गठिया, जोड़ों के दर्द और शरीर के अन्य हिस्सों में सूजन को कम करने में मदद करता है।