सहजन (मुरिंगा) एक पौष्टिक सुपरफूड है, जो इम्यूनिटी बढ़ाता है, ब्लड शुगर नियंत्रित करता है, वजन घटाने में मदद करता है, और जोड़ों के दर्द में राहत देता है।
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सहजन में संतरे से 7 गुना अधिक विटामिन C होता है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और संक्रमण से बचाता है।
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इसकी पत्तियों और फलियों में मौजूद यौगिक ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर करते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है।
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कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से भरपूर होने के कारण, यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करता है।
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इसमें उच्च फाइबर होता है, जो पेट साफ रखता है और कब्ज, गैस, और अपच जैसी पेट की समस्याओं से राहत दिलाता है।