मानव शरीर को काम करने के लिए कई विटामिन और पोषक तत्वों की जरूरत होती है, जिन्हें हम रोजाना आहार के जरिए लेते हैं और अपने शरीर को शक्ति प्रदान करते हैं। लेकिन ऐसे में कई बार हम जाने-अनजाने में अपने शरीर को वो जरूरी पोषक तत्व देना भूल जाते हैं, जिसकी वजह से हमारा शरीर भी धीरे-धीरे कमजोर होने लगता है। हैरान करने वाली बात तो ये है कि जब हमारे शरीर में किसी जरूरी तत्व की कमी होती है तो वो हमें कई तरह के संकेत देता है जिससे हम जान सकते हैं कि हमारे शरीर में किस चीज की कमी है। इन संकेतों में बालों का झड़ना, त्वचा का पीला पड़ना और नाखूनों का रंग खराब होना शामिल है। फिर भी हम इन संकेतों को नजरअंदाज कर देते हैं। ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे पहचान सकते हैं कि आपके शरीर में किस विटामिन या पोषक तत्व की कमी है।
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भंगुर बाल और नाखून
बाल और नाखून भंगुर होने के कई कारण हो सकते हैं। उनमें से एक है बायोटिन की कमी। बायोटिन, जिसे विटामिन बी7 के रूप में भी जाना जाता है, शरीर को भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। बायोटिन की कमी होना कुछ हद तक दुर्लभ है, लेकिन जब ऐसा होता है, तो भंगुर, पतले या विभाजित बाल और नाखून सबसे अधिक ध्यान देने योग्य लक्षण होते हैं।
बायोटिन से भरपूर खाद्य पदार्थों में अंडे, अंग मांस, मछली, मांस, डेयरी, नट्स, बीज, पालक, ब्रोकोली, फूलगोभी, शकरकंद, खमीर, साबुत अनाज और केले शामिल हैं।
मुंह के कोनों में छाले
मुंह के छालों का एक संभावित कारण विशिष्ट विटामिन या खनिजों का अपर्याप्त सेवन है। उदाहरण के लिए, आयरन या बी विटामिन की कमी अक्सर कैंकर सोर का कारण होती है, जो मुंह के अल्सर का एक रूप है।
आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों में पोल्ट्री, मांस, मछली, फलियां, गहरे हरे पत्तेदार साग, मेवे, बीज और साबुत अनाज शामिल हैं।
मसूड़ों से खून आना
कभी-कभी, दांतों को ब्रश करते वक्त मसूड़ों से खून आने लगता है और आहार में विटामिन सी की कमी हो जाती है। विटामिन सी की कमी के सामान्य लक्षणों में आसानी से चोट लगना, घाव का देर से भरना, शुष्क त्वचा जो परतदार हो सकती है, और बार-बार नाक से खून आना शामिल हैं।
विटामिन सी के अपने स्तर को पर्याप्त बनाए रखने का एकमात्र तरीका पोषण के माध्यम से है, क्योंकि आपका शरीर इसे अपने आप नहीं बना सकता है। जो लोग पर्याप्त मात्रा में ताजे फल और सब्जियाँ खाते हैं, उनमें विटामिन सी की कमी होने की संभावना कम होती है। लेकिन बहुत से लोग हर दिन पर्याप्त मात्रा में फल और सब्जियाँ नहीं खाते हैं।
रात में कम दिखाई देना
पोषक तत्वों से भरपूर आहार कभी-कभी दृष्टि संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है। उदाहरण के लिए, विटामिन ए का कम सेवन अक्सर रतौंधी नामक स्थिति से जुड़ा होता है, जो कम रोशनी या अंधेरे में देखने की आपकी क्षमता को कम कर देता है।
ऐसे में आपको विटामिन ए से भरपूर आहार करना चाहिए। गाजर, कद्दू और शकरकंद जैसी सब्जियाँ विटामिन ए से भरपूर होती हैं
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