भारत में मसालों के उत्पादन को लेकर साल 2020-21 में एक रिपोर्ट जारी की गई थी,जिसके तहत मध्य प्रदेश भारत का सबसे अधिक मसालों का उत्पादन करने वाला राज्य है.
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दूसरा सबसे बड़ा राज्य राजस्थान है, जो कि देश में क्षेत्रफल के हिसाब से भारत का सबसे बड़ा राज्य है. इस राज्य में हर साल 11.44 लाख टन मसालों का उत्पादन किया जाता है.
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मसालों के उत्पादन में तीसरा सबसे बड़ा राज्य गुजरात है, जो कि एशियाई शेरों का घर कहा जाता है. गुजरात में हर साल 10.9 लाख टन मसालों का उत्पादन किया जाता है.
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भारत के चौथे सबसे बड़े मसालों के उत्पादक राज्य की बात करें, तो यह आंध्र प्रदेश है. आंध्र प्रदेश अपने यहां के तीखे मसालों के लिए भी जाना जाता है.
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भारत का पांचवा सबसे बड़ा मसाला उत्पादक राज्य तेलंगाना है. यहां प्रमुख रूप से हल्दी की खेती की जाती है.